Máy sấy thăng hoa nhỏ NovaDryer-HF400 của hãng Senova khá nổi trên thị trường các nước được công ty SADOKO nhập khẩu và phân phối tại thị trường Việt Nam, đặc trưng của dòng sản phẩm này là độ ổn định, độ tin cậy và nhiều ưu điểm khác như hình thức đẹp, nhỏ gọn, trọng lượng nhẹ và vận hành dễ dàng. Dòng máy này có thể được áp dụng rộng rãi cho nhiều lĩnh vực, như thực phẩm, trái cây, sản phẩm sinh học, kỹ thuật hóa học, thảo dược và các sản phẩm chăm sóc sức khỏe.
Do quá trình sấy được thực hiện ở nhiệt độ thấp nên nó có thể được sử dụng cho một số vật liệu như protein, dễ bị biến tính ở nhiệt độ cao và có thể đảm bảo tính chất của các hợp chất khác sẽ không thay đổi.
Máy sấy đông khô cho gia đình Senova áp dụng công nghệ sấy đông lạnh chân không để loại bỏ nước bên trong với điều kiện không làm hỏng mùi vị và dinh dưỡng của nguyên liệu thô. Dễ dàng vận hành và quan sát quá trình sấy khô diên·. Quá trình đông lạnh và sấy khô được hoàn thành trong một máy , tránh hoạt động phức tạp và nguyên liệu thô bị ô nhiễm.
Đông khô là một quá trình trong đó nước được đóng băng, sau đó được loại bỏ khỏi mẫu, ban đầu bằng thăng hoa (sấy sơ cấp) và sau đó là giải hấp (sấy thứ cấp).
Ưu điểm thực phẩm sấy thăng hoa là giữ được hầu như giá trị dinh dưỡng của thức phẩm sấy, màu sắc, mùi vị, trọng lượng nhẹ.
Đặc điểm của máy sấy thăng hoa mini NovaDryer-HF400:
- Màn hình LCDTouch, khởi động bằng một phím, độ ồn thấp, dung lượng lớn
- Kích thước nhỏ gọn, Thao tác trên màn hình cảm ứng, khởi động bằng một nút bấm, điều khiển tự động quá trình đông khô, dễ dàng và thuận tiện
- Hệ thống tiên tiến, dòng điện hoạt động thấp và mức tiêu thụ điện thấp
- Khay và buồng đựng thức ăn bằng thép không gỉ 304 đáng tin cậy về an toàn thực phẩm và dễ dàng vệ sinh
- Cửa kính trong suốt để dễ dàng quan sát quá trình đông khô diễn ra
- Tự cài đặt và điều chỉnh thời gian thực của quá trình đông khô, hiển thị dữ liệu đông khô
- Hoàn hảo để đông khô trái cây, rau, thịt, sản phẩm từ sữa, bữa ăn, món ăn chế biến sẵn…
Thông số kỹ thuật của máy:
Model | NovaDryer-HF400 |
Khu vực khay thức ăn( ㎡ ) | 0,4 |
Kích thước khay thức ăn (mm) | 200×450 (4 khay) |
Một Mẻ Thực Phẩm (Kg/24Hr) | 4~6 |
Nhiệt độ làm lạnh( oC ) | -40 |
Áp suất chân không (Pa) | 15 |
Nguồn cấp | AC220V/50Hz (Tùy chọn: 110V/60Hz) |
Công suất (W) | 1100 |
Kích thước (WxDxH) (mm) | 510 * 700 * 810 |
Trọng lượng tịnh (kg) | 80 |